Opis efektu
Rozwiązaniem opracowanym w ramach projektu jest narzędzie w ramach pakietu narzędzi Zrównoważonego Posiłku Publicznego, czyli zestaw wytycznych, w jaki sposób tworzyć opisy zamówień publicznych do celów zrównoważonych zamówień publicznych oraz usług cateringowych. Opracowano kryteria zamówień publicznych, które umożliwiają zamawiającym wykorzystanie opcji zamawiania żywności z mniejszym wpływem na klimat, poprzez krótsze łańcuchy dostaw i preferowanie produktów sezonowych. Krótki łańcuch dostaw żywności oznacza krótki (krótszy) fizyczny dystans pomiędzy producentami i konsumentami, co zazwyczaj obniża emisje wynikające z transportu.
Produkty sezonowe są zazwyczaj dostarczane na krótsze odległości. Narzędzie jest zgodne z wytycznymi Komisji Europejskiej pn. „Kryteria dotyczące Zielonych Zamówień Publicznych w UE w zakresie żywności i usług gastronomicznych”
Opis użyteczności
Produkt stanowi wartość dodaną w obszarze polityk żywnościowych i niemarnowania żywności w Polsce. Zestaw kryteriów może być wykorzystywany w wielu innych miejscach, jednak wymaga dostosowania do krajowych przepisów związanych z Prawem Zamówień Publicznych. Potencjalnymi odbiorcami rozwiązania są: samorządy, szkoły, szpitale, inne miejsca oferujące żywienie zbiorowe, przedsiębiorcy.
Ocena użyteczności
Rozwiązanie wyróżniające się w ocenie ekspertów
Link do strony
Link do strony programu Interreg Baltic Sea Region
Program
Interreg Region Morza Bałtyckiego
Numer projektu
StratKIT
Tytuł projektu
StratKIT
Obszar tematyczny
Dostosowanie do zmian klimatu
Obszar horyzontalny
Współpraca instytucji
Opis dostępności
Produkt stanowi wartość dodaną w obszarze polityk żywnościowych i niemarnowania żywności w Polsce. Zestaw kryteriów może być wykorzystywany w wielu innych miejscach, jednak wymaga dostosowania do krajowych przepisów związanych z Prawem Zamówień Publicznych. Potencjalnymi odbiorcami rozwiązania są: samorządy, szkoły, szpitale, inne miejsca oferujące żywienie zbiorowe, przedsiębiorcy.