Tylko kilka tygodni dzieli nas od rozpoczęcia działalności Multicentrum Zero Waste. Będzie to najważniejszy etap dolnobrzeskiego komponentu projektu NiCE, dlatego zarówno prace remontowe, jak i wyposażenie w niezbędny sprzęt są teraz priorytetem.
Podczas gdy poszczególne pracownie nabierają właściwego kształtu, zespół NiCE promuje wśród mieszkańców idee zrównoważonego rozwoju. Dzięki wspólnym rozmowom z przedstawicielami Fundacji Rozwoju Gminy Brzeg Dolny, realizowany jest projekt „Kuchnia Zero-Waste”, przybliżający zasady niemarnowania żywności i pokazujący w praktyce, że stosowanie ich w codziennym życiu nie jest wcale takie trudne.
Na jednym ze spotkań warsztatowych przedstawiono bardzo ważny aspekt zrównoważonego rozwoju - wpływ codziennych wyborów żywieniowych na środowisko. Prezentacja była okazją do spojrzenia na ten proces pod kątem nie tylko naszego zdrowia, ale też kondycji naszej planety. Była to też okazja do przedstawienia definicji i przykładów łańcuchów dostaw żywności oraz jej śladu węglowego - zagadnień, będących częścią ekonomii cyrkularnej, o których należy mówić częściej w kontekście zrównoważonych modeli konsumpcyjnych.
Jest to przedsmak tego, co już niedługo będzie działo się w Multicentrum Zero Waste. Tymczasem zachęcamy do zapoznania się z poradnikiem "Zrób to sam" (PDF 1 MB).
Zachęcamy do śledzenia profilu na Fb oraz strony www https://multicentrum-brzegdolny.pl/